comment deguster
*LA DEGUSTATION DU CHAMPAGNE EST UN ART *
qui convie l'esprit et les sens.
Pour apprendre a découvrir la nature des champagnes , charnus ou onctueux , délicats ou complexes.
La dégustation de champagne sollicite votre VUE , votre ODORAT , et votre GOÛT ....
Choisissez un moment ou votre palais est vierge de tout autre goût. Evitez le parfum ou les odeurs de tabac qui nuisent a la perception des arômes.
Ne remplissez le verre qu'a moitié et regardez : admirez les nuances de sa robe , OR PALE, OR GRIS , ou VIEIL OR . Observez le ballet des bulles légères , vives , généreuses et découvrez a la surface le fameux * COLLIER DE PERLES * .
Puis humez - le lentement , longuement , et recommencez. Laissez vous imprégner de ce bouquet d'arôme de fruits ou de fleurs, de vanille ou d'épices. Enfin goûtez le. Gardez - le quelques secondes en bouche en le faisant rouler sous votre palais . Recommencez . Votre champagne vous révèle alors sa vraie nature. BONNE DEGUSTATION
